304 Finaali

◄ Takaisin

Floristiikka – finaali

Taitaja2018 Tampere -tapahtuma järjestetään Tampereen Messu- ja Urheilukeskuksessa 14.-17.5.2018

Finalistit

Tinka Heino, Keuda

Julietta Hertteli, OSAO

Marja Laatikainen, OSAO

Elisa Niemonen, Koulutuskeskus JEDU

Ilona Paaso-Rantala, Keuda

Aada Sunabacka, SASKY koulutuskuntayhtymä, Huittisten ammatti- ja yrittäjäopisto, Kokemäki

Sara Turklin, Ammattiopisto Livia

Kevin Billard, France

Maris Paas, Estonia

Finaalin tehtävät ja aikataulu

Tiistai 15.5.2018

10.00- 11.00 Tehtävänanto tiistaille ja info kilpailijoille sekä huoltajille
11.00- 13.00 Tehtävä 1 ja 2, materiaalin käsittely (2h) esillepano
13.00- 14.00 Ruokatauko
14.00- 16.00 Tehtävä 3, kimppu ja hinnoittelu (2h) hoito-ohjeen muokkaus
16.00- 16.20 Tauko
16.20 – 18.20 Tehtävä 1 ja 2 jatkuu, kukkien käsittely ja esillepano (2h)

Mahdollisuus päivien aikana tutustua kukkamyyntipisteeseen ja myytäviin tuotteisiin.

Tehtävä 1

Materiaalin käsittely ja huolto sekä esillepanon ylläpito 15 p

  1. Käsittele kaikki osastollasi oleva kasvimateriaali. Materiaali käsitellään esillepanoa varten. Voit käyttää osastollasi olevia ja yhteisessä tarvikepöydässä olevia astioita.
  2. Huolehdi osastolla olevan kasvimateriaalin huollosta sekä esillepanon ylläpidosta toisen kilpailupäivän loppuun asti. Huollolle on varattu omat ajat, mutta huoltoa saa tehdä lisäksi kaikkien kilpailutehtävien aikana aina tarvittaessa. Osa kilpailutöistä jää tai palautuu arvioinnin jälkeen kisaosastolle ja ne tulee sijoittaa esillepanoon. Huoltoon kuuluu myös osastolle palautuneet kilpailutyöt.

Jos haluat materiaalin yöksi kylmäsäilytykseen, muista huolehtia siitä itse kunkin kisapäivän lopuksi. Varusta maljakot nimilapuilla!

Tehtävän 1 arviointi päättyy keskiviikkona. Tehtäväkansiot jätetään omalle työpisteelle.

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max Pisteet
Työskentelyn johdonmukaisuus ja joutuisuus

Materiaalin käsittelytaito

Työvälineiden käyttötaito

Materiaalin kunnioitus

Ylläpitotöistä huolehtiminen

Työergonomia

Hävikin hallinta

Kasvibiologian tuntemus

Imupinnat ja nestejännityksen turvaaminen

Ohjeiden noudattaminen

Jätteiden lajittelun hallinta

Veden määrä maljakoissa

Veden lämpötila

Ajankäytön hallinta

Työympäristön siisteys ja järjestys

S

S

S

S

S

O

O

O

O

O

O

O

O

O

O

1,00

1,00

1,00

1,00

1,50

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

0,50

1,00

1,00

1,00

 

Tehtävä 2

Esillepano 10 p.

Laita esille osastollesi myyntiä varten sinulle varattu kasvimateriaali (kaikki). Tee esillepano niin, että se edistää myyntiä ja että siinä on huomioitu myyjän työskentely. Tekstaa esillepanoon hintamerkinnät käsin. Hintamerkintäpohjia ja tekstausvälineitä löydät tarvikepöydästä.

Huomioi, että kaikkien materiaalien huollosta on huolehdittava koko kilpailun ajan.

Käytössäsi ovat kaikki tarvikepöydän materiaalit, astiat ja työvälineet.

Esillepano arvioidaan työskentelyn päätyttyä keskiviikkona klo 15.45.

Tehtävän 2 arviointi ja painotukset:

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Työskentelyn johdonmukaisuus ja joutuisuus

Teknisten ratkaisujen tarkoituksenmukaisuus

Väriopin hallinta

Sommitteluopin hallinta

Idean ajanmukaisuus

Esillepanon laatu ja viimeistely

Työturvallisuus

Esillepanon huollettavuus

Esillepanon toimivuus myyntitilanteessa

Esillepanon pitävyys

S

S

S

S

S

S

S

O

O

O

1,00

0,50

1,50

1,50

1,00

1,00

1,00

1,00

1,00

0,50

Tehtävä 3

Kimppu ja hinnoittelu 16 p.

  1. Tee kimppu ojennettavaksi Floristimestari Pirjo Kopille. Kimpun saaja asettaa kimpun maljakkoon. Kimppu tulee toteuttaa spiraali- tai yhdensuuntaisvarret tekniikalla (paralleelinen). Kimpun tulee kestää 3 päivää.Kimpun määritelmä: Kimpussa tulee olla yksi hallitseva sidos ja kimppu on voitava nostaa astiasta ja palauttaa siihen uudelleen. Rakennelmat ovat mahdollisia. Aseta kimppu astiaan veteen, astiaa ei arvioida.
  2. Hinnoittele kimppu annetulle hinnoittelulomakkeelle ulosmyyntihinnoin. Jos teet kimppuun rakenteen tai muita käsityötä vaativia osia, hinnoittele ne käytetyn työajan mukaan 48€/h. sis. ALV.

Ennakkotehtävä lähetetty kilpailijalle 8.3.2018: Kimppuun tilataan kukat ja leikkovihreät ennakkoon annetun kasvilistan mukaan (Huiskula). Budjetti kimpulle on 80-100 euroa, hinnat ovat ulosmyyntihintoja.  Kilpailija tekee hoito-ohjeet kimppuun, asiakkaalle annettavaan muotoon sekä kimpun kannettavuuteen annettavat ohjeet, tietotekniikkaa käyttäen muistitikulle.

Laadi suunnittelemallesi kimpulle hoito-ohje. Hoito-ohjeen koko on A5 ja se annetaan asiakkaalle yhdessä kimpun kanssa. Toimita hoito- ja kannettavuusohjeet sähköpostilla anne.friman(a)sasky.fi., 15.4.2018 mennessä.

Kukka- ja tarvikelista lähetetty kilpailijoille sähköpostilla 8.3.2018 sekä tilauslomake.

Kilpailija tekee ennakkotilauksen sähköpostitse viimeistään 15.4.2018 mennessä. Ennakkotilaus prosessia ei arvioida.

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Hoito-ohjeen visuaalinen ilme

Teeman huomioiminen

Työvälineiden käyttötaito

Materiaalin valinta

Materiaalin käyttö

Väriopin hallinta

Sommitteluopin hallinta

Idean ajanmukaisuus

Imupinnat ja nestejännityksen turvaaminen

Kasvintuntemuksen hallinta

Pitävyys

Tekninen tasapaino

Varsien puhtaus

Asettelutavan hallinta

Hintalaskeman oikeellisuus

Arvonlisäveron oikeellisuus

Hoito-ohjeiden sisällön oikeellisuus

S

S

S

S

S

S

S

S

O

O

O

O

O

O

O

O

O

0,50

1,00

0,50

1,00

0,50

1,00

1,00

0,50

1,00

1,00

1,00

0,50

0,50

1,00

3,00

1,00

1,00

Keskiviikko 16.05.2018

8.00-  8.15

8.15- 9.00

9.00 – 10.30

10.30- 10.45

10.45- 12.15

12.15- 13.00

13.00- 14.30

14.30- 14.45

14.45- 15.45

Tehtävänanto keskiviikolle ja yllätystyön tehtävän anto

Tehtävä 1 materiaalin huolto ja esillepanon ylläpito (45 min)

Tehtävä 4 yllätystyö (1,5h)

Tauko

Tehtävät 5, asetelma (1,5h) kukkasidonta työkokonaisuus

Lounas

Tehtävä 6, kasvi-istutus ja hinnoittelu (1,5 h)

Tauko

Tehtävä 1 materiaalin huolto ja esillepanon ylläpito (1h)

Tehtävät tehdään numerojärjestyksessä. Tehtävää 1 tehdään kuitenkin aina tarvittaessa. Tehtävä 1 jatkuu materiaalin huollolla sekä esillepanon ylläpidolla päivän loppuun saakka. Huolla materiaaleja aina, kun siihen on mahdollisuus.

Tehtävä 4

Yllätystyö 15 p.

Tehtävän 4 arviointi ja painotukset:

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Teeman ilmeneminen

Materiaalin käyttö ja kunnioitus

Valitun tekniikan tarkoituksenmukaisuus

Materiaalin valinta

Väriopin hallinta

Sommitteluopin hallinta

Idean ilmeneminen

Tuotteen laatu ja viimeistely

Pitävyys

Tekninen tasapaino

S

S

S

S

S

S

S

S

O

O

1,00

2,00

1,50

1,50

1,50

1,50

2,00

1,00

2,00

1,00

Tehtävä 5

Asetelma, kukkasidontatyö puutarhapöytään 15 p.

Asiakas tilaa pöytäkoristeen puutarhapöytään. Asiakas toivoo asetelman olevan kesäinen ja puutarhajuhliin sopiva. Asiakas tilaa samaan tilaisuuteen myös tehtävän 6 kesäkukkaistutuksen. Asiakas toivoo, että ne kaksi kukkasidontatyötä yhdessä muodostavat keskenään kokonaisuuden.

Käytä hallitsevana tekniikkana kukkasienitekniikkaa ja annettua astiaa. Kestovaatimus: 3 vrk

Huomioi, että sama asiakas tekee tilauksen myös tehtävässä 6.

Tehtävän 5 arviointi ja painotukset:

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Tilauksen huomioiminen

Käyttötarkoituksen huomioiminen

Materiaalin käyttö ja kunnioitus

Materiaalin valinta

Väriopin hallinta

Sommitteluopin hallinta

Idean omaperäisyys

Asettelutavan hallinta

Sienitekniikan pitävyys

Sienen korkeuden tarkoituksenmukaisuus

Sienen pysyminen astiassa

Varsien puhtaus

Veden määrä astiassa

Ergonomia

S

S

S

S

S

S

S

S

O

O

O

O

O

O

1,00

2,00

1,50

1,50

1,50

1,50

1,00

1,00

1,50

0,50

0,50

0,50

0,50

0,50

 

Tehtävä 6

Kesäkukkaistutuksen valmistus ja hinnoittelu 15 p.

Tee kesäkukkaistutus asiakkaan astiaan puutarhajuhliin. Kasvi-istutuksen kestovaatimus on kolme kuukautta.  Käytössäsi on tarvikepöydän materiaalit (ja ruukkuvaihtoehdot).

Tee valmiista kasvi-istutuksesta hintalaskelma annetulle kaavakkeelle. Hinnat löydät hinnastoista, jossa ne on ilmoitettu ulosmyyntihinnoin. Kiinnitä hintalaskelma valmiiseen työhön. Työtä ei hinnoitella erikseen, vaan se sisältyy kertoimeen.

Tehtävän 6 arviointi ja painotukset:

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Työskentelyn johdonmukaisuus

Materiaalin valinta

Väriopin hallinta

Sommitteluopin hallinta

Teeman ja kohderyhmän huomiointi ideassa

Hinta-laatusuhde

Istutuksen kastelu

Istutussyvyys

Tekniikan pitävyys

Työympäristön siisteys

Tilauksen noudattaminen

Hintalaskelman oikeellisuus

Arvonlisäveron oikeellisuus

Tekniikan tarkoituksenmukaisuus

Ergonomia

S

S

S

S

S

S

O

O
O

O
O

O
O
O

O

1,50

1,50

1,00

1,00

1,00

1,50

0,50

1,00

1,00

1,00

0,50

2,00

0,50

0,50

0,50

Torstai 18.5.2017

8.00-8.50
Tehtävänanto torstaille ja asiakaspalveluryhmien arpominen ja perehdyttäminen ja perehtyminen myynnissä oleviin tuotteisiin ja asiakaspalvelupisteeseen. Aikaan sisältyy valmiin kimpun paketointi ja paikoilleen vienti omalle paikalle. Paketointi ajasta sovittava muun ryhmän kanssa.

9.00- 11.00
Tehtävä 8, Paketointi valmis kimppu (20 min)
Tehtävä 7, Asiakaspalvelu ryhmällä 1(1h40min)ryhmä 2
tutustuu muihin lajeihin (Lounas ryhmälle 2)
(Lounas ryhmälle 1 asiakaspalvelu tehtävän jälkeen)

11.00- 13.00
Tehtävä 8, paketointi valmis kimppu (20min)
Tehtävä 7, Asiakaspalvelu ryhmällä 2 (1h40min)

14.30- 15.15
Palaute ja diplomien jako lajialueella

alk.klo16.00 (16.30)
Päätösjuhla D-halli

Tehtävä 7

Asiakaspalvelu 10p.

Asiakaspalvelu tapahtuu kahdessa ryhmässä lajialueen kukkamyymälässä (3-4 kilpailijaa/ryhmä). Kilpailijat myyvät myymälän tuotteita ja palveluja. Kilpailijoilla on käytössään kassakone, maksupääte ja tarvittavat pakkaustarvikkeet.

Asiakkaita palvellaan kukkakaupan asiantuntemuksella. Tuotteet pakataan myymälän pakkaustarvikkeilla.

Tehtävän 7 arviointi ja painotukset:

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Työskentelyn johdonmukaisuus

Asiakaspalvelutilanteen hallinta

Kassatyöskentelyn hallinta

Myytävien tuotteiden tuntemus

Viestintä- ja vuorovaikutustaidot asiakkaat ja työtoverit huomioiden

Sisäinen yrittäjyys

Lisämyynti

O

O

O

O

O

O

O

2,00

2,00

2,00

1,00

1,00

1,00

1,00

Tehtävä 8

Kimpun paketointi 4p

Pakkaa sinulle osoitettu valmis kimppu ojennettavaksi sisätiloissa, eikä sitä kuljeteta ulkona. Kimppu ojennetaan klo 16.00.Pakkausmateriaaleja löydät myymälän tarvikepöydästä. Jätä valmis paketti omalle pöydällesi kilpailutilaan.

Tehtävän 8 arviointi ja painotukset:

Arviointi Subjektiivinen/ objektiivinen Max pisteet
Käyttötarkoituksen huomioiminen

Visuaalinen ulkonäkö

Paketin laatu

Paketin tuoteturvallisuus

Pitävyys

S

S

S

O

O

1,00

0,50

0,50

1,00

1,00

Päiväkohtaiset arvioinnit lähetetään kilpailijan huoltajalle arvioinnin valmistuttua sähköpostilla. Lopulliset tulokset ja kilpailijoiden paremmuusjärjestys selviää palkintojenjaossa.